Zutaten für 2 Personen:
- 700g Schweinefleisch 🐖 (für Geschnetzeltes, dann müsst ihr das Fleisch nicht selber klein schneiden 😉)
- 4 – 5 Lauchzwiebeln
- 1/2 Chinakohl
- Soja Sauce
- 1 Knoblauch Zehe
- Mentsuyu 麺つゆ Sauce
- Miso Paste
- Sesamöl
- Rettich
Zubereitung:
Das Fleisch in Sesam-Oel braten bis es gut durch ist. Dann in kleine Stücke geschnitte 🔪 Lauchzwiebeln / Rettich / Chinakohl und eine Knoblauch Zehe dazu geben.
Das ganze zusammen kochen lassen bis der Chinakohl zusammen gefallen ist und der Rettich schön weich geworden ist.
Dazu geben wir dann 8 Esslöffel Miso Paste / 10 Esslöffel Mentsuyu 麺つゆ und lassen die ganze Sache gute 15 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen.
Das ganze dann schön auf Reis servieren. 🥣🥢
Info zur Mentsuyu 麺つゆ Sauce
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