Sep 03 2021
Zutaten: 600g Hackfleisch Eine Aubergine Eine Zucchini Eine große Zwiebel Eine Knoblauch Zehe Curry Pulver Bull Sauce Tomaten Ketchup Zwei hart gekochte Eier Salz & Pfeffer Reis Zubereitung: Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch in der Pfanne braten, bis das Hackfleisch durch gebraten ist. Dann eine Knoblauch Zehe mit in die Pfanne …
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Sep 10 2020
Zutaten: 6 Eier 60g Butter 600g Philadelphia Frischkäse 150 ml Milch 120g Weizenmehl 150g Zucker Zubereitung: Die 6 Eier trennen in Eigelb und Eiweiß. 600g Philadelphia Frischkäse mit der Butter in eine große Schüssel geben und verrühren. Wenn die Butter unter den Frischkäse gemischt ist Die 6 Eigelb dazu geben und alles wieder schön verrühren. …
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Apr 14 2020
Zutaten: 1 Rettich Schnittlauch Chinakohl Weizenmehl Speisestärke Ingwer Soja Sauce Merin Zucker Zubereitung der Frikadellen: Rettich fein reiben (am einfachsten mit einer Rettich Reibe). Chinakohl und Schnittlauch sehr klein schneiden und unter mischen. Dazu Weizenmehl (10 Esslöffel) und Speisestärke (2 Esslöffel) unter mischen. Zubereitung der Sauce: Soja Sauce (3 Esslöffel) Merin (3 Esslöffel) und 1g …
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Jul 07 2019
Zutaten: Hackfleisch 500g Lauchzwiebeln Zwiebeln 5 – 6 Schnittlauch Teigblätter für Gyoza Speisestärk Soja Sauce Sesam-Oel Zubereitung: Zwiebel / Lauchzwiebeln und Schnittlauch sehr klein schneiden und unter das Hackfleisch mischen. Dann 2 Esslöffel Soja Sauce unter die Masse mischen. Immer einen Teelöffel voll Hackfleisch Masse in ein Teigblatt einarbeiten. Die fertig geformten Gyoza in Sesam-Oel …
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Mai 27 2019
Zutaten: 6 Lauch-Zwiebeln 1 Rettich 500g Schweinefleich 4 Esslöffel Soja Sauce 1 Esslöffel Merin 2 Teelöffel Daschi Pulver Zubereitung: ca 3l Wasser in einen Topf geben. Rettich in kleine Stücke schneiden / Schweinefleisch 🥩 in Streifen schneiden und weich kochen. Während das Fleisch und der Rettich kocht die Lauch-Zwiebeln in kleine Ringe schneiden und auch …
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Okt 24 2018
Zutaten für vier Personen: 8 große Gemüse Zwiebeln 500g Bauchfleisch Merin Sauce Soja Sauce Sesam-Oel Ingwer-Pesto Zubereitung: Das Fleisch in schmale Streifen / Stücke schneiden 🔪 und anbraten. Die Zwiebeln 🌰 schneiden und in einer zweiten Pfanne mit Sesam-Oel anbraten. Wenn das Fleisch 🥩 gut durch gebraten ist die Zwiebeln zum. Fleisch geben. Dann 10 …
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Okt 23 2018
Zutaten für 2 Personen: Eine geräucherte Makrele Rettich Soja Sauce Merin Sauce Zubereitung: Aus der geräucherten Makrele alle Gräten entfernen. Dann ab in die Pfanne und von beiden Seiten leicht anbraten. Dann in die Pfanne Soja Sauce und Merin Sauce (ca ein Drittel Merin und zwei Drittel Soja Sauce) in die Pfanne geben. Dazu dann …
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Okt 03 2018
Zutaten für 2 Personen 👩❤️👨: 500g Kartoffeln 🥔 4 Möhren 🥕 1 Spitzkohl 500g Rinder Hackfleisch 🐮 5 Zwiebeln Soja Sauce Merin Sauce Sesam Öl Kartoffelstärke Zubereitung: Die Kartoffeln mit den Möhren (gewürfelt) schön weich kochen 🍲. In einer Pfanne schon mal das Hackfleisch mit den Zwiebeln (gewürfelt) mit Sesam Öl braten. Wenn das Hackfleisch …
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Sep 24 2018
Zutaten für 2 Personen: 700g Schweinefleisch 🐖 (für Geschnetzeltes, dann müsst ihr das Fleisch nicht selber klein schneiden 😉) 4 – 5 Lauchzwiebeln 1/2 Chinakohl Soja Sauce 1 Knoblauch Zehe Mentsuyu 麺つゆ Sauce Miso Paste Sesamöl Rettich Zubereitung: Das Fleisch in Sesam-Oel braten bis es gut durch ist. Dann in kleine Stücke geschnitte 🔪 Lauchzwiebeln …
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Sep 10 2018
Mein Sohn hatte am Wochendende seinen 10. Geburtstag 🎂 Zu seinem Geburtstag 🥂 war einer der Wünsche ein Mega Sushi von meiner Freundin. Und wenn der kleine Mann sich das wünscht, macht Sie ihm das auch. Das ganze mit allen Zutaten die man auch in einem „normalen“ Suchshi 🍣 verbaut wie Lachs / Ei / …
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Sep 04 2018
Zutaten: Rind / Schwein gemischt (500g Gulasch Fleisch) 🥩 3 Möhren 🥕 Rettich Kartoffeln (vorgekocht) 🥔 6 Lauchzwiebeln 3 Zwiebeln 🌰 Curry Fertigsauce aus Japan (gibt es im Asia Shop wesentlich günstiger als online) Zubereitung: Fleisch in Sesam-Oel anbraten und dann Möhren / Zwiebeln / Lauchzwiebeln / Rettich und Kartoffeln dazu geben 🍲. Und alles …
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Jul 21 2018
Heute gab es mal Tempura 🥢 Herstellung des Teig ist gut beschrieben bei Chefkoch.de 📕: https://www.chefkoch.de/rezepte/2915431443870941/Frittierte-Hokkaidokuerbis-Spalten-im-Tempurateig-mit-Wasabijoghurt.html Im Prinzip kann man mit dem Teig alles in die Fritteuse werfen was man mag an Gemüse 🥦🥒🥕
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Jul 18 2018
Rettich Lauchzwibeln Hackfleisch Soja Sauce Mirin Zucker Daschi Kartoffel Stärke Hackfleisch in der Pfanne mit Öl anbraten. Rettich und Lauchzwiebeln klein schneiden 🔪und mit dem Hackfleisch braten. Wenn das Hackfleisch durch gebraten ist, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann Wasser in den Topf geben bis alles bedeckt ist. Dazu 2 Esslöffel Zucker geben …
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Jun 03 2018
Zutaten für zwei Portionen: Drei Möhren Schnittlauch Zwei Putenbrüst Drei Blätter Chinakohl Salz / Pfeffer Mirin Soja Sauce Zucker Kartoffelstärke Zubereitung: Möhren klein raspeln Schnittlauch hacken Chinakohl in kleine Streifen schneiden Putenbrust in Streifen schneiden Putenfleisch anbraten und dann Möhren / Schnittlauch und Chinakohl dazu geben. Dann Soja Sauce (15ml) / Mirin (10ml) / Zucker …
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Mai 22 2018
Ein schnelles und super leckeres japanisches Gericht ist Hackfleisch auf Reis. Folgendes wird benötigt für 2 Personen: 500g Hackfleisch (Rind / Schwein oder gemischt – wie es gefällt) Ein Bund Lauchzwiebeln Soja Sauce 🍶 Mirin 2 Zwiebeln 🌰 Sesam-Oel Zubereitung 🔪 Zwiebeln und 3 bis 4 Lauchzwiebeln zerkleinern und und der Pfanne anbraten in Sesam-Oel. …
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Jan 11 2018
Ein kurzer Ausflug in die Küche 😉 Meine Freundin hat mir gezeigt wie man コロッケ kocht. Geniales essen, dass sich auch gut kalt essen lässt für unterwegs 😊 1. Kartoffeln 🥔 kochen und klein stampfen 2. Hackfleisch 🐂 braten und würzen nach belieben. Zum Beispiel mit Soja Sauce / Pfeffer / Salz 3. Hackfleisch unter …
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