Nov. 11 2018

Japanische Frikadellen – 和風おろしハンバーグ

Zutaten:

  • Hackfleisch vom Rind (600g)
  • Milch
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Ei
  • Soja Sauce
  • Pankow Mehl
  • Rettich
  • Schnittlauch
  • Sesam Öl

Zubereitung:

Pankow Mehl mit Milch vermischen bis es die Konsistenz von Baby Brei hat.

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit einem Ei und dem Brei 🍼 aus Pankow Mehl und Milch vermischen.

Dann Frikadellen Formen und mit Sesam-Öl braten 🍳

Dann auf die Frikadellen eine kleine Haube aus geriebenem Rettich auf den Teller 🍽️. In den Schnittlauch Soja Sauce geben und mit Schnittlauch dekorieren.

Dazu eine Schale Reis 🍚 und fertig

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Sven Wätzold-Kurihara

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