Küchenmaße in japanischen Rezepten

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Immer wieder sorgen die Küchenmaße in japanischen Rezepten für Verwunderung. Also hier mal eine kleine Liste was wie um zu rechnen ist:

  • 1カップ ichi kappu entspricht 200 ml
  • 合 gou entspricht 180 ml
  • 大さじ oosaji entspricht einem Esslöffel 15ml
  • 小さじ kosaji entspricht einem Teelöffel 5ml

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