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Sven Wätzold-Kurihara
Neuss
Beiträge des Autors
Nov 05 2021
Weltkulturerbe Stadt Nikko 日光市
Die Stadt Nikkō liegt ca. 140 Kilometer nördlich von Tokio in den Bergen der Präfektur Tochigi. Von uns aus (Tatebayashi – Gunma) waren es anderthalb Stunde mit dem Auto bis zum Tempel und Shrine. Der älteste Tempel ist der Rinnō-ji-Tempel aus dem Jahr 766. Wir waren unter der Woche in Nikko. Das könnte ein Fehler …
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Okt 09 2021
Einreise & Quarantäne (Stand Oktober 2021)
Vor der Einreise 🛫 nach Japan: Visum – zum Glück konnte ich ein ein Jahres Visum als Ehemann beantragen (vom Antrag bis zur Ausstellung mit CoE hat es gut zwei einhalb Monate gedauert). Also Zeit einplanen 😉 Alle anderen Visa sind entweder ausgesetzt oder sehr schwer zu bekommen. Zur Zeit darf nur mit wichtigen Grund …
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Sep 03 2021
Hackfleisch Curry キーマカレー
Zutaten: 600g Hackfleisch Eine Aubergine Eine Zucchini Eine große Zwiebel Eine Knoblauch Zehe Curry Pulver Bull Sauce Tomaten Ketchup Zwei hart gekochte Eier Salz & Pfeffer Reis Zubereitung: Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch in der Pfanne braten, bis das Hackfleisch durch gebraten ist. Dann eine Knoblauch Zehe mit in die Pfanne …
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Mai 08 2021
Kohl / Mais Salat コールスローサラダ
Zutaten: Spitzkohl Mais Japanische Mayonnaise Zitrone Salz Pfeffer Brokkoli Kochschinken Zubereitung: Broccoli 🥦 zerkleinern in mundgerechte Stücke und für 5 Minuten in die Mikrowelle geben. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden 🔪 oder mit einem Hobel zerkleinern. Und alles zusammen mit dem Mais in eine große Schüssel geben. Den Kochschinken 🐖 in kleine Streifen schneiden …
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Apr 27 2021
Aubergine / Hackfleisch Pfanne なすとひき肉の生姜炒め
Zutaten: 2 Auberginen 🍆 1 Ingwer 500g Hackfleisch 🐖 1 Spitzkohl Merin Soja Sauce Olivenöl Zubereitung: Ingwer in kleine ca 2 cm Streifen 🔪 schneiden und in Olivenöl anbraten. Dann das Hackfleisch dazu geben und gut durch braten. Die Auberginen in Würfel von ca 1,5 x 1,5 cm schneiden und auch in Olivenöl anbraten. Den …
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Nov 28 2020
Makiwara im Büro
Dieses Jahr hat meine Frau mir ein ganz besonderes Weihnachtsgeschenk ausgesucht. Ein neues Makiwara das ich in der Wohnung an die Wand bauen kann. Bisher habe ich auf dem Balkon eine einfache Schlagfläche an einem Seil vom Dachsparren auf den Klinkerstein zum Home Training gehabt. Nicht sehr komfortabel, aber was soll man im Lockdown machen …
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Sep 10 2020
Japan Cheesecake – チーズケーキ
Zutaten: 6 Eier 60g Butter 600g Philadelphia Frischkäse 150 ml Milch 120g Weizenmehl 150g Zucker Zubereitung: Die 6 Eier trennen in Eigelb und Eiweiß. 600g Philadelphia Frischkäse mit der Butter in eine große Schüssel geben und verrühren. Wenn die Butter unter den Frischkäse gemischt ist Die 6 Eigelb dazu geben und alles wieder schön verrühren. …
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Jul 04 2020
Schnitzel in japanischer Marinade – トンテキ
Zutaten für 2 Personen: 2 x Schweineschnitzel 2 x Knoblauchzehe Mehl Salz Pfeffer Olivenöl Oister Sauce 2 Esslöffel Ketchup 1 Esslöffel Soja Sauce 1 Esslöffel Zubereitung: Knoblauch in kleine Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten. Die Schnitzel an einer Seite alle ca. 2cm einschneiden. Die Schnitzel von beiden Seiten gut mit Salz und Pfeffer …
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Jun 20 2020
Japanisches Ei
Zutaten: 4 Eier Merin Soja Sauce 1 Lauchzwiebel Salz Pfeffer Zubereitung: Eier in eine Schale schlagen mit 1,5 Esslöffel Soja Sauce und 1,5 Esslöffel Merin. Ein Wenig Salz und Pfeffer dazu und die klein geschnitten Lauchzwiebel dazu geben. Die Pfanne einölen und eine dünne Schicht Ei-Masse in die Pfanne geben. Wenn das Ei in der …
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Jan 18 2020
Hochzeitsplanung in Japan
Hochzeit auf dem Standesamt hier in Deutschland erledigt, aber was ist mit Japan? Klar möchte die Familie auch mit einbezogen werden. Also kommt zu der Hochzeit auf einem deutschen Standesamt noch die Hochzeit in Japan dazu.
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